Capo Partita Ai Secondi Per Ristorante Formale
Luogo di lavoro: Matera
Descrizione
Vuoi lavorare nel cuore di Matera, a pochi passi dai Sassi, in un ristorante che racconta la storia e i sapori autentici di questo territorio? Alla Trattoria Stano cerchiamo 2 capo partita per la stagione che va da aprile 2026 a gennaio 2027. Ti offriamo un contratto stagionale con possibilità di conferma a tempo indeterminato, stipendio di 2.000€ netti mensili, alloggio condiviso incluso, pasti per lo staff e mance TOP. Qui non lavorerai solo in cucina: entrerai a far parte di una grande famiglia, dove ogni giorno si costruiscono legami e si valorizza la tradizione culinaria locale.
Cosa Farai:
- Preparerai secondi
- Gestirai la cottura alla griglia e l'impiattamento con cura dei dettagli
- Seguirai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
- Manterrai la pulizia dell'area di lavoro secondo gli standard HACCP
- Collaborerai con il team per offrire un'esperienza culinaria autentica
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come aiuto cuoco
- Possiedi certificazioni HACCP e Cucina
- Sei esperto in preparazioni, antipasti, cottura alla griglia e impiattamento
- Sei disponibile per turni spezzati (pranzo e cena) su 6 giorni a settimana
- Ami la cucina tradizionale e vuoi far parte di un ambiente familiare
Contratto
Contratto: Tempo determinato stagionale con possibilità di assunzione a tempo indeterminato
Periodo: Dal 1° aprile 2026 al 10 gennaio 2027
Impegno: Tempo pieno, 40 ore settimanali su 6 giorni
Turni: Turni spezzati (pranzo e cena)
Retribuzione: 2.000€ netti mensili (12 mensilità)
Benefit inclusi:
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
Competenze necessarie
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Piatti freddi
- Preparazioni
- Antipasti
- Cottura alla griglia
- Impiattamento
- Gestione comande della cucina
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Matera