Synergie Italia, Agenzia per il Lavoro, filiale di Puglia Direzionale, ricerca per azienda leader nel settore turistico e alberghiero:3 FIGURE DI CHEF (CON VITTO E ALLOGGIO)La risorsa selezionata si occuperà di: Preparazione, esecuzione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle direttive dell'Executive ChefGestione operativa della cucina in assenza dell'Executive Chef, supervisionando le attività dello staffCoordinamento del lavoro di cuochi, commis e personale ausiliario, incentivando lo spirito di squadraControllo degli approvvigionamenti, supervisione delle scorte e gestione delle richieste agli acquistiCura del rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di autocontrollo HACCPCollaborazione nella creazione di nuovi menù e nella selezione delle materie primeSupporto nella formazione e motivazione del team di cucinaSi richiedono i seguenti requisiti:Esperienza pregressa nel ruolo di Secondo Chef o Capo Partita in ristoranti di fascia alta, hotel o resort.Approfondita conoscenza della cucina italiana e internazionale, delle tecniche di cottura e di presentazione dei piatti.Capacità organizzative e di problem solving, anche in situazioni di pressione.Buona conoscenza delle normative HACCP e delle principali disposizioni in materia di igiene alimentare.Forte orientamento al lavoro di squadra e alla collaborazione.Attenzione al dettaglio e passione per l’eccellenza nel servizio.Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e durante festività.Si offre contratto a tempo determinato, full time CCNL Turismo ConfcommercioRAL: 22.000- 24.000 + MAGGIORAZIONI (inclusa possibilità di vitto e alloggio)Luogo di lavoro: PESCHICI (FG) L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003. Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004