Ali Professional, Lifestyle Division, per conto di una prestigiosa realtà di lusso a Cortina d’Ampezzo, ricerca un/una Chef de Partie Extra (30 Dicembre-3 Gennaio).La struttura offre un servizio di alto livello, con una proposta gastronomica raffinata che unisce tradizione italiana e innovazione, ponendo grande attenzione alla qualità delle materie prime e all’esperienza degli ospiti.Attività e responsabilitàGestione della partita assegnata (focus sui secondi piatti), garantendo qualità, precisione e coerenza con gli standard del ristorante.Preparazione e organizzazione delle lavorazioni affidate, con particolare attenzione alla cottura delle carni e al corretto bilanciamento dei contorni.Gestione e organizzazione della mise en place.Rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.Contributo al mantenimento di un ambiente di lavoro positivo e competente.Requisiti richiestiAlmeno 2 anni di esperienza come Chef de Partie o in posizione analoga, preferibilmente con responsabilità diretta sulla partita dei secondi.Ottima conoscenza delle tecniche di cottura di carne e pesce.Capacità di lavorare in squadra con attenzione ai dettagli e alla qualità del servizio.Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale italiana e attitudine ad apprendere nuove preparazioni.Preferibilmente automuniti, per garantire autonomia negli spostamenti.Flessibilità, affidabilità e predisposizione a lavorare in un contesto dinamico e stagionale con alti livelli di prestazione.Si offreInserimento diretto con la struttura.Contratto a chiamata per il periodo: 30 Dicembre 2025-3 Gennaio 2026.Retribuzione commisurata all’esperienza.Vitto e alloggio inclusi.