Descrizione azienda:
Per un prestigioso ed elegante ristorante situato nel cuore di Milano, caratterizzato da un servizio di alto livello e da un ambiente raffinato, ricerchiamo un/una Responsabile di Ristorante con consolidata esperienza nel settore.
Ruolo:
La figura selezionata avrà il compito di garantire il perfetto funzionamento del ristorante, coordinando il personale di sala, assicurando l’eccellenza del servizio e contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi e di immagine del locale.
Responsabilità principali:
- Coordinare, motivare e formare il team di sala, organizzando turni e mansioni.
- Supervisionare il servizio, assicurando accoglienza, assistenza e attenzione al cliente.
- Collaborare con la cucina per garantire un flusso di servizio fluido e puntuale.
- Curare l’immagine complessiva del ristorante (mise en place, atmosfera, ordine e pulizia).
- Gestire prenotazioni, segnalazioni e richieste speciali della clientela, anche internazionale.
- Supportare la Direzione nella gestione di incassi, reportistica base e controllo dei costi di reparto.
Requisiti:
- Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager in contesti di pari livello.
- Ottima conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata (clientela internazionale).
- Spiccato orientamento al cliente e al dettaglio, standing curato e comportamento professionale.
- Capacità organizzative, leadership, problem solving e gestione dello stress.
- Disponibilità a lavorare su turni, serali e festivi, secondo le esigenze del locale.
- Gradita e condizione preferenziale la conoscenza del mondo dei vini;
- Preferibile conoscenza di Milano e del panorama ristorativo di alta gamma.
Offerta:
- Inserimento in atmosfera di lavoro prestigioso e dinamico.
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza maturata.
- Concrete possibilità di crescita professionale.
Come candidarsi:
Inviare il proprio CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Benefit:
- Computer aziendale
Sede di lavoro: Di persona