Cuoco Capo Partita Per Hotel Di Montagna
Luogo di lavoro:
Bormio
Descrizione
Situato direttamente sul leggendario
Passo dello Stelvio (SO)
, l'Hotel Quarto Pirovano non è solo una struttura storica, ma un vero punto di riferimento mondiale per lo sci estivo.
Ospita atleti e appassionati che cercano l'eccellenza sulle piste anche durante la bella stagione.
L'atmosfera è dinamico, internazionale e caratterizzato da ritmi intensi, tipici dell'alta montagna, dove la passione per l'ospitalità si fonde con un panorama mozzafiato.
Il Ruolo: Cuoco Capo Partita
Per la stagione estiva (maggio – novembre), la cucina dell'Hotel è alla ricerca di
due figure esperte
in grado di presidiare le partite con precisione millimetrica.
I professionisti selezionati si occuperanno di:
Gestire in totale autonomia
la partita assegnata (antipasti, primi, secondi o piatti freddi).
Coordinare il flusso delle comande
, garantendo tempistiche d'uscita ottimali e standard qualitativi elevati.
Collaborare attivamente con la brigata per assicurare un servizio fluido e armonioso.
Garantire il rigoroso rispetto delle normative
HACCP
e la perfetta pulizia della postazione.
Il profilo ricercato
L'azienda punta a inserire profili solidi, capaci di affrontare le sfide della stagione in alta quota con determinazione:
Esperienza:
Almeno 5 anni nel ruolo di Capo Partita.
Competenze tecniche:
Padronanza assoluta nelle preparazioni di base e avanzate della cucina italiana.
Soft Skills:
Capacità di gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra in contesti stagionali.
Passione:
Una reale predisposizione alla vita di montagna.
Contratto
Contratto:
Tempo determinato stagionale
Impegno:
Full time, 40 ore settimanali su turni spezzati, 6 giorni su 7
Periodo:
Da
maggio a novembre
Retribuzione:
*****,00 € netti mensili, comprensivi di straordinari, TFR, 13^, 14^ mensilità Ferie e permessi, sarà in ogni modo commisurato all'esperienza e alle capacità del candidato.
Benefit inclusi: Alloggio condiviso incluso,
Pasti inclusi per lo staff, Abbigliamento da lavoro fornito
Cosa offre l'azienda
Alloggio condiviso incluso
Pasti inclusi per lo staff
Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bormio