E-work SpA Filiale di Lucca seleziona un/una Sous Chef (cuoco/cuoca in seconda) per una rinomata struttura alberghiera nel settore hotellerie situata a Carmignano, in provincia di Prato (Toscana).
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e affiancherà lo Chef nella gestione quotidiana dell'attività culinaria. Obiettivo: garantire un servizio eccellente e coerente con gli standard di qualità della struttura, valorizzando una cucina moderna, curata e di alto livello.
Responsabilità e Mansioni
* Collaborazione con lo Chef Executive nella preparazione dei piatti
* Coordinamento della linea e gestione del team durante i turni
* Controllo qualità delle pietanze e rispetto delle tempistiche di servizio
* Applicazione rigorosa delle norme HACCP e delle buone pratiche igienico-sanitarie
* Gestione delle forniture alimentari, della dispensa e degli ordini
Requisiti Richiesti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Cuoco qualificato
* Capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra
* Disponibilità a lavorare su turni, anche durante il fine settimana
* Patente B e mezzo proprio (la sede non è servita dai mezzi pubblici)
* Disponibilità a contratto stagionale fino a fine ottobre
Orario di Lavoro
* Contratto full-time su turni a rotazione:
o Turno mattina: 6:30 14:30
o Turno pomeriggio/sera: 15:30 23:30
* 1 giorno libero a rotazione settimanali
Tipologia Contrattuale e Inquadramento
* Contratto a tempo determinato stagionale con possibilità di proroga
* Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi FIPE, livello 6°, 5° o 4° in base all'esperienza
Sede di Lavoro
Carmignano (Prato - PO), Toscana
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Cerchiamo un/una professionista appassionato/a di cucina e motivato/a a far parte di un team di alto livello.
Candidati ora e cogli l'opportunità di lavorare in una realtà d'eccellenza nel settore hotellerie toscano.
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
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