Overview sull'aziendaLe seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.Pedevilla S.p.A. - Società Vantaggi è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.Overview sulla posizionePedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale, in zona Milano Rogoredo.Principali responsabilitàRaggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissatiGarantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoroOrganizzare il lavoro e gestire il personaleGarantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)Monitorare la soddisfazione del clienteRequisiti del/della Candidato/aLaurea in "Scienze e Tecnologie Alimentari" o equivalenti; preferibile Master in Food&BeverageAlmeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navaleLivello B2 di Inglese obbligatorioCertificazione HACCPPatente B e automunito/aConoscenza dei pacchetti gestionali OfficeCapacità di calcolo del food costOttima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronicaBuona conoscenza del SO Windows 8Conoscenze e competenzeCapacità organizzative e di gestione del personaleCentralità del clienteCreatività ed innovazioneOrientamento all'azioneCollaborazione e ComunicazioneAbilità interpersonaliProattività e capacità di risoluzione di problemi operativiCo