Su di noi
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Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.
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Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio ****.
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Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
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Luogo di lavoro
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Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana
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Tipologia A tempo pieno, in sede.
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Ruolo
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Siamo alla ricerca di un Sommelier motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage con un focus maggiore sul servizio nel nostro ristorante stellato Il Visibilio.
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Il candidato ideale ha maturato almeno due anni di esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo.
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La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative della clientela, supportando il primo sommelier del nostro Estate e operando sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard della struttura.
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Responsabilità principali
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Servizio Vini e Bevande presso i ristoranti della struttura con maggior impiego nel ristorante stellato Il Visibilio
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Accoglienza e gestione degli ospiti
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Collaborazione col Primo Sommelier nella gestione della cantina
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Collaborazione con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
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Risoluzione delle eventuali criticità relative al servizio diretto
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Mantenimento degli standard di qualità del locale
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Requisiti
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Esperienza comprovata nel ruolo
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Ottime capacità di leadership e comunicazione
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Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
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Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
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Conoscenza dei principali protocolli di servizio
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Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
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Cosa Offriamo
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Contesto di lavoro stimolante e dinamico
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Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
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Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
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2 giorni di riposo settimanali
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Vitto durante il turno di lavoro
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Alloggio per dipendenti non residenti
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Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
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