Chi siamo
WAO Food nasce dall’incontro tra la visione di WAO, società di real estate che rigenera spazi per il lavoro e l’abitare contemporaneo, e l’esperienza di Sapori Solari.
Il nostro obiettivo è quello di portare qualità, autenticità e convivialità all’interno dei distretti dell’innovazione.
Ad aprile inaugureremo un nuovo spazio in Via Ugo Bassi a Milano, all’interno di un vivace contesto di coworking WAO. Non sarà solo un ristorante, ma un punto di riferimento per colazione, pranzo e aperitivo, e un hub per eventi esclusivi il sabato. Siamo un team giovane, dinamico e orientato all’eccellenza dell’esperienza quotidiana.
Chi stiamo cercando
Cerchiamo Due Figure
* un/una Responsabile Cucinaesperto che prenda le redini della nostra nuova apertura.
Sarai il punto di riferimento per il team di cucina e per la linea gastronomica di WAO Food, coordinando le operazioni in un ambiente moderno e stimolante.
* un/una Aiuto Cuoco appassionat* e pront* a supportare il nostro Responsabile di Cucina nella gestione della linea gastronomica.
Sei la persona giusta se
Responsabile cucina
* Hai maturato almeno 3 anni di esperienza in contesti medio-grandi (es. mense aziendali di alto livello o ristorazione collettiva di qualità);
* Hai un’ottima conoscenza degli impasti (fondamentale per la nostra proposta);
* Possiedi doti di leadership e sai gestire i flussi di lavoro in modo autonomo;
* Sei una persona ordinata, precisa e con un forte senso di responsabilità verso il prodotto e il food cost;
* Ti piace l’idea di lavorare in un contesto di coworking, interfacciandoti con una community di professionisti e startup.
* Cerchi un equilibrio vita-lavoro (work-life balance) raro nel settore della ristorazione.
Aiuto cuoco
* Hai maturato un’esperienza (anche breve) in cucina, preferibilmente in contesti organizzati;
* Hai voglia di imparare e approfondire il mondo degli impasti;
* Sei una persona ordinata, veloce e affidabile;
* Ti piace l’idea di lavorare in un ambiente giovane e dinamico;
* Cerchi un contesto che valorizzi il tuo tempo libero.
Cosa farai nel concreto
Responsabile cucina
* Gestione operativa: preparazione e supervisione del team e della linea per colazioni, pranzi e aperitivi;
* Creazione e innovazione: supporto nella gestione della parte creativa legata agli impasti e alla proposta gastronomica quotidiana;
* Organizzazione: supporto nella gestione degli ordini, nel controllo del food cost, nel rapporto con i fornitori e controllo del magazzino;
* Eventi: coordinamento della proposta food per gli eventi;
* Standard qualitativi: mantenimento degli standard HACCP e della pulizia degli spazi.
Aiuto Cuoco
* Supporto operativo: assistenza nella preparazione della linea per colazioni, pranzi e aperitivi;
* Gestione impasti: supporto nella parte creativa e operativa legata agli impasti;
* Mantenimento: supporto nella gestione degli ordini e controllo del magazzino;
* Igiene: mantenimento degli standard HACCP e pulizia delle postazioni.
Cosa offriamo
* Contratto:Full-time con inquadramento commisurato all’esperienza.
* Sede:Via Ugo Bassi, Milano (Isola District).
* Orari:Lunedì - Venerdì. Sabato solo per eventi ad hoc. Domenica libera.