PpLa risorsa sarà responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team di sala, garantendo un servizio d’eccellenza in linea con gli standard della struttura. /ph3bAttività principali /b /h3ulliRuolo altamente operativo, presente sul servizio /liliFormazione del team su: mise en place, tecniche di servizio, comportamento, standing e cura dell’ospite /liliApertura e chiusura cassa /liliReportistica in Excel (coperti, costi, consumi, rese) /liliCoordinamento completo del servizio di sala /liliPresa degli ordini all’occorrenza /liliGestione dell’ospite dall’inizio alla fine dell’esperienza, garantendo un servizio impeccabile e personalizzato /li /ul /p #J-18808-Ljbffr