Bartender

Prestigioso hotel 5 stelle lusso appartenente a una catena internazionale, situato nel centro storico di Roma e punto di riferimento per una clientela internazionale alto-spendente

• Progettare e sviluppare l'offerta beverage del bar, in linea con il posizionamento luxury della struttura.
• Creare e aggiornare cocktail list innovative, valorizzando ingredienti di alta qualità e trend internazionali.
• Garantire un'esperienza di servizio eccellente, curando ogni dettaglio dell'interazione con l'ospite.
• Preparare e servire cocktail classici e signature, assicurando precisione tecnica e standard qualitativi elevati.
• Gestire la mise en place del bar e mantenere ordine, pulizia e organizzazione dello spazio di lavoro.
• Supervisionare stock, approvvigionamenti e relazioni con fornitori di spirits e materie prime.
• Monitorare costi, marginalità e performance del bar in collaborazione con il management.
• Coordinare eventuale personale junior, supportandone formazione e crescita professionale.
• Collaborare con gli altri reparti (F&B, sala, eventi) per garantire coerenza e qualità dell'esperienza complessiva.
• Raccogliere feedback degli ospiti e contribuire al miglioramento continuo del servizio.

• Esperienza consolidata come Bartender o Head Bartender in contesti di hotellerie di lusso o cocktail bar di alto livello.
• Conoscenza approfondita di mixology, tecniche di preparazione e merceologia degli spirits.
• Capacità di lavorare a contatto diretto con una clientela internazionale esigente.
• Ottime doti relazionali e comunicative.
• Capacità organizzative e di gestione operativa del servizio.
• Forte attenzione al dettaglio e orientamento all'eccellenza.
• Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Sistema incentivante legato alla performance.

Welfare e altri benefit previsti dal ruolo.