Sei appassionato di ristorazione, innovazione e sostenibilità? Stiamo cercando un Area Manger Food Bevereage da inserire nel nostro Team Ristorazione. La risorsa si occuperà di gestire, alcuni dei Bar Bistrot all#39;interno dei Supermercati NaturaSì. Principali responsabilità: Gestione del personale: selezione, colloqui, formazione teorica e pratica, organizzazione turni e coordinamento dei team. Gestione economica: controllo dei margini e conto economico della propria area. Progettazione dell’offerta: creazione del menù e di proposte commerciali che coprano il fabbisogno del bar Bistrot (colazione/pranzo/cena) e relativo pricing. Rapporti con fornitori: gestione e selezione dei partner per garantire qualità e sostenibilità. Strategie commerciali: ideazione e implementazione di iniziative interne ed esterne per il successo dei bar bistrot. Progettazione spazi e attrezzature: definizione dei layout operativi, soluzioni tecniche, in merito agli spazi di vendita, che delle aree interne di produzione, e stoccaggio merci. Conformità normativa: supervisione del rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro e igiene alimentare. Ricerca e innovazione: monitoraggio delle tendenze di settore e proposta di nuove idee. Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nel settore food-beverage, preferibilmente in ambito biologico o ristorazione sostenibile. Disponibilità a frequenti trasferte sul territorio nazionale Ottime capacità di leadership, gestione del personale e team building. Forte orientamento agli obiettivi e capacità di analisi economica. Creatività nella progettazione di menù e strategie commerciali. Spiccate doti organizzative e capacità di lavorare in autonomia. Passione per il mondo biologico e per l’innovazione nel settore food. Cosa offriamo: Assunzione diretta in azienda Auto aziendale Ambiente dinamico e stimolante, orientato alla sostenibilità e all’innovazione Ruolo di responsabilità operativa con possibilità di partecipare attivamente alla realizzazione di nuovi progetti innovativi e sfidanti. Sconto riservato sui prodotti presso i nostri supermercati Zona di provenienza MILANO Candidati ora e inviaci il tuo CV! Entra a far parte del nostro team e contribuisci al successo di un progetto che promuove qualità, sostenibilità e benessere!