Tipologia di contratto: Ricerca e SelezioneDescrizionePer prestigioso ristorante 2 Stelle Michelin, situato nelle vicinanze di Udine, ricerchiamo un/una Sommelier di alto livello, figura operativa e di riferimento per la gestione della cantina e della proposta vini, con presenza attiva in sala e orientamento all eccellenza.RequisitiEsperienza pregressa in ristoranti fine dining / stellati;Ottima conoscenza di vini internazionali e beverage analcolico di qualità (fermentati, infusi, tè, succhi, abbinamenti);Gestione completa di cantina, ordini, rotazioni e servizio;Precisione, metodo, leadership calma e collaborazione con cucina e direzioneRichiesta conoscenza della lingua inglese (Tedesco e Francese plus)Responsabilità:Gestione cantina e carta vini;Abbinamenti menu degustazione;Servizio in sala e formazione team beverage;Controllo qualità, scorte e fornitoriSi offre inserimento diretto con inquadramento e retribuzione commisurata all'esperienza.Possibilità di alloggio in staff houseI candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). by helplavoro.it