Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
Sulla costa sud-orientale della Sicilia, tra il blu del Mediterraneo e gli uliveti secolari, nasce Costa Ragusa con due esperienze uniche: un esclusivo Resort 5 stelle e un Borgo dal fascino autentico.
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un Pastry Chef da inserire nel nostro recente team.
La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività. Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Responsabilità:
- Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione
- Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.
- Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti.
- Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti.
- Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell'offerta culinaria.
Requisiti:
- Esperienza consolidata in pasticceria professionale.
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Predisposizione a lavorare in team
- Precis