Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita qualificato e motivato da inserire nel nostro team di cucina. La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con lo Chef e si occuperà in autonomia della gestione della propria partita, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard aziendali.
Mansioni principali:
- Preparazione e gestione completa della partita assegnata (primi / secondi / antipasti / pasticceria – specificare)
- Controllo qualità delle preparazioni e impiattamento
- Gestione delle materie prime e monitoraggio delle scorte
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Collaborazione con la brigata per garantire un servizio efficiente
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o posizioni simili
- Capacità di lavorare in team e in autonomia
- Attenzione ai dettagli e resistente senso di responsabilità
- Flessibilità e capacità di gestione dei ritmi di lavoro
- Passione per la cucina e creatività
Sede di lavoro: Floridita Group srl - le terrazze restaurant
Tipologia di contratto: Determinato, con possibilità di indeterminato
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese