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L’agenzia per il Lavoro YesWeWork cerca Chef de Partie (Cuoco Capo Partita) con buona esperienza sulla preparazione di Antipasti, Primi Piatti e Secondi Piatti.
La risorsa sarà collocata, per la Stagione Estiva 2024, presso il Ristorante di un Hotel a 5 Stelle situato ai piedi del Monte Bianco, nel comune di La Salle, in provincia di Aosta e a pochi minuti dalla rinomata località di Courmayeur.
L’ambiente di lavoro è molto elegante e stimolante. La proprietà metterà a disposizione della figura selezionata Vitto e Alloggio gratuiti per tutta la durata della collaborazione lavorativa.
Se l’idea di un lavoro estivo in una bellissima località montana ti entusiasma, non perdere l’occasione e inviaci la tua candidatura.
Lo/la Chef de Partie si dovrà occupare della preparazione, della cottura e dell’impiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti. Sarà tenuto a supervisionare l’operato degli aiuto e sarà responsabile della loro produttività. Il Capo partita sarà a sua volta tenuto a seguire eventuali indicazioni dell’executive chef.
Mansioni principali:
* Coordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alla preparazione di antipasti, primi e secondi piatti
* Sovraintendere a preparazione e cottura accertandosi che siano ottimali
* Controllare l’impiattamento e l’aspetto estetico dei piatti in uscita
* Attenersi alle eventuali indicazioni dell’Executive Chef
* Gestire approvvigionamento, controllo qualità e conservazione delle scorte
* Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP
* Pregressa esperienza nella professione
* Specializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondi piatti e conoscenza delle relative tecniche
* Attitudine alla leadership e capacità di gestione di un team
* Conoscenza e rispetto delle gerarchie della Brigata di Cucina
* Creatività e senso estetico nell’impiattamento
* Professionalità, precisione e cura dei particolari
* Capacità di problem solving e di restare produttivo anche in situazioni di stress
Riepilogo:
* Cercasi Chef de Partie (Cuoco Capo Partita)
* Luogo di Lavoro: Ristorante di un Hotel a 5 Stelle
* Sede: La Salle (AO)
* Contratto a tempo determinato full time (Lavoro Estivo)
* Disponibilità di vitto e alloggio gratuiti
* Inquadramento e retribuzione saranno concordati con i candidati sulla base dei profili presentati in sede di colloquio
Se possiedi i requisiti per questa professione e ti piace l’idea di lavorare nel settore della ristorazione e del turismo, inviaci subito la tua candidatura.
L’agenzia del lavoro YesWeWork mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse. Se ritieni di avere le competenze necessarie per il ruolo di Chef de Partie, se sei a tuo agio nel lavorare in un ambiente professionale e organizzato, non perdere l’occasione, candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questo o per altri annunci di lavoro compatibili con le tue esigenze e capacità.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
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