DescrizioneCerchi una brigata numerosa e organizzata dove poter ruotare su tutte le partite e, col tempo, specializzarti in quella che senti più tua?Il contesto Lavorerai per La Bettolina, un bistrot fine dining a Gaggiano (MI). Il locale è un punto di riferimento per la cucina di tradizione rivisitata in chiave contemporanea e per i padellini gourmet piemontesi. Qui la tecnica e la qualità della materia prima sono al centro di ogni piatto.Il tuo ruolo in cucina Come Capo Partita Turnante, la tua quotidianità sarà varia e dinamica. Ti occuperai di:Gestire a rotazione le partite di antipasti, primi, secondi e dessert.Collaborare con una brigata strutturata di circa 10 persone, dove i compiti sono suddivisi chiaramente.Garantire l'uscita dei piatti con standard qualitativi da fine dining.L'obiettivo è farti consolidare le basi su ogni linea per poi permetterti di diventare il punto di riferimento stabile di una singola partita.Cosa cerchiamo in teHai maturato almeno 2 anni di esperienza in contesti simili.Sei autonomo nella gestione della linea.Sei automunito o motomunito (fondamentale per la posizione del locale).ContrattoOrganizzazione del lavoro e turnazioni Dimentica l'incertezza sugli orari. Il servizio serale è ben cadenzato e termina solitamente tra le 23:00 e le 23:30. La tua settimana sarà così strutturata:4 giorni di solo servizio serale.Sabato e Domenica: servizio pranzo + cena.1 giorno di riposo a rotazione.Cosa ti offriamoContratto: Tempo determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione a lungo termine.Compenso: Stipendio netto mensile tra 1.800€ e 2.200€, commisurato alla tua reale esperienza.Alloggio incluso: Camera condivisa con un collega all'interno della struttura (a 1 minuto a piedi dalla cucina), ideale per chi vuole trasferirsi senza lo stress della ricerca casa.Vitto incluso.Le prove Organizziamo i giorni di prova dal giovedì alla domenica, così potrai vedere con i tuoi occhi come lavora la brigata durante il servizio.Se vuoi fare un salto di qualità professionale in una struttura solida, inviaci la tua candidatura.Cosa offre l'aziendaFormazione continuaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroAlloggioAlloggio condiviso inclusoCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaGarantire la pulizia dell'area di lavoroCucina di carnePrimi piattiSecondi piattiAntipastiPreparazione dolci