Cosa farai ogni giorno:
* Garantirai un’esperienza cliente eccellente: curerai l’accoglienza, la qualità del servizio e il ritorno delle persone al ristorante.
* Guiderai il team: formazione, pianificazione, performance della squadra, sviluppo delle persone – facendo crescere chi lavora con te.
* Sarai coinvolto/a operativamente: preparazione delle piadine, controllo degli standard, ambiente ordinato, qualità in ogni passaggio.
* Leggerai e analizzerai i report operativi (vendite, costi, performance) per proporre azioni migliorative.
* Collaborerai con gli altri reparti aziendali per garantire che gli standard qualitativi e operativi vengano rispettati.
* Gestirai la cassa, i versamenti e gli strumenti operativi dedicati – responsabilità concreta, visibilità, autonomia.
Il tuo ruolo:
* Sarai capitano e compagno di squadra.
* Avrai tra le mani il tuo ristorante: clienti, persone, risultati.
* Non guarderai, agirai.
* Svilupperai, analizzerai, migliorerai.
* Non solo “farai funzionare le cose”: le porterai a un altro livello.
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