Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.
L'essenza del marchio Belmond si fonda sulla sua tradizione, sulla maestria artigianale e sul servizio genuino e autentico.
Stiamo cercando un Capo Partita agile e motivato da inserire nel nostro team di cucina per la mensa aziendale. Come Capo Partita, sarai responsabile della gestione di una sezione della cucina, assicurandoti che i piatti vengano preparati con eccellenza e nel rispetto delle normative igieniche e sanitarie.
Responsabilità principali:
- Gestire la preparazione e la cottura dei pasti secondo il menù stabilito.
- Mantenere alti standard di qualità e igiene nella sezione di competenza.
- Controllare la conservazione e l'utilizzo delle materie prime.
- Collaborare con il team di cucina per garantire il buon funzionamento del servizio.
- Esperienza pregressa come Capo Partita o in ruoli simili in cucina.
- Conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igieniche.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i tempi di servizio.
- Ottime doti organizzative e di leadership.
- Passione per la cucina e orientamento alla qualità.
- Disponibilità a lavorare su turni.
- Contratto stagionale secondo il CCNL DELL’INDUSTRIA TURISTIC FEDERTURISMO CONFINDUSTRIA
- Attività di sviluppo e formazione
- Vitto e Alloggio