Ali agenzia per il lavoro Spa, filiale di Sinalunga, seleziona per ristorante specializzato in cucina tipica toscana ricerca un/una Aiuto Cuoco con esperienza comprovata nelle preparazioni di base della tradizione regionale.
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Per una comprensione completa di questa possibilità e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.
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Mansioni principali La figura selezionata si occuperà di:
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Preparazioni di base della cucina toscana
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- Preparazione di pasta fresca fatta a mano (pici, tagliatelle, tortelli, ecc.).
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- Realizzazione di sughi tradizionali (ragù, sughi di carne, sughi di cacciagione, pomodoro, ecc.).
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- Preparazione di fondi, brodi, basi di cucina.
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- Realizzazione di dolci tipici e dessert della tradizione toscana.
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- Supporto nella preparazione delle linee per il servizio di pranzo e cena.
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Supporto operativo
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- Aiuto durante il servizio, impiattamento e gestione delle comande.
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- Pulizia, riordino della postazione e rispetto delle norme HACCP.
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- Collaborazione con lo Chef e il personale di cucina per garantire qualità e continuità del servizio.
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Requisiti richiesti
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- Esperienza comprovata come aiuto cuoco, preferibilmente in trattorie, ristoranti tradizionali o cucine regionali.
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- Ottima conoscenza delle preparazioni base della cucina toscana.
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- Capacità di lavorare in autonomia sulle preparazioni affidate.
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- Serietà, precisione e flessibilità oraria.
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- Predisposizione al lavoro di squadra e resistenza ai ritmi tipici del settore ristorazione.
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Orario e turni di lavoro
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Contratto full-time, 6 giorni su 7, con un giorno di riposo a scalare.
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Sono previsti due turni
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- Turno di preparazione mattutino:
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Nell'arco tra le 9:30 e le 14:30
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- Turno di preparazione/servizio serale:
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Nell'arco tra le 19:00 e le 22:30
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Richiesta massima flessibilità oraria, in base alle esigenze del servizio.
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Tipologia contrattuale
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- Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva assunzione stabile.
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- Inquadramento e livello commisurati all'esperienza reale.
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Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. xkiyazw Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.