Overview CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all'interno della mensa ospedaliera dell'Ospedale San Raffaele a Milano, che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:
coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
pianificazione e produzione del menù giornaliero;
gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.
Profilo e requisiti Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione.
Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo.
Cosa offriamo Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.
Orario di lavoro full time strutturato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. ****** e L. *****.
Privacy e informativa CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) ********.
L'informativa completa è disponibile a questo link:
#J-*****-Ljbffr