1. Pastry Chef
2. Responsabilità principali
3. Preparazione e realizzazione di una vasta gamma di dolci, dessert, torte e pasticceria moderna.
4. Creazione di nuove ricette e rivisitazione di dolci classici per arricchire il nostro menù.
5. Gestione delle scorte e degli ordini delle materie prime per garantire freschezza e qualità.
6. Collaborazione con lo staff di gelateria per garantire il coordinamento e l’efficienza nei servizi.
7. Mantenimento di standard elevati di pulizia e igiene all'interno del laboratorio di pasticceria.
8. Rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure di HACCP.
9. Requisiti
10. Esperienza pregressa nel ruolo di Pastry Chef o in posizione simile.
11. Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
12. Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
13. Creatività, attenzione ai dettagli e forte passione per il mondo della pasticceria.
14. Capacità di gestire lo stress e rispettare le scadenze in un ambiente dinamico.
15. Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di applicarle rigorosamente.
16. Cosa offriamo
17. Opportunità di crescita professionale all'interno di un ambiente stimolante e in continua evoluzione.
18. Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
19. Contratto di lavoro : Tempo pieno
20. Disponibilità :
* Turni
21. Requisito linguistico flessibile :
22. Italiano non richiesto
23. Esperienza :
24. Pastry-chef : 1 anno (Obbligatorio)
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