Hosco IL LAVORO - Pranzo (Focus Principale): Servizio ad alta intensità (12:00-15:00) per 150-180 ospiti. Cucina di mare autentica e cucina ligure. - Cena: Attiva solo Venerdì e Sabato (o eventi), c.a. 50 coperti, menu più curato. - Gestione: Coordinamento brigata, creazione menu, gestione ordini/fornitori e monitoraggio Food Cost (reportistica su Excel/Drive). REQUISITI - Esperienza solida come Chef o Capo Partita senior su grandi numeri. - Leadership e capacità di gestione dei tempi sotto pressione. - Competenze informatiche base per il controllo di gestione. OFFRIAMO - Contratto stagionale. - Ottimo equilibrio vita-lavoro: Servizio serale limitato al weekend. - Cucina moderna e organizzata. - Retribuzione adeguata alle competenze manageriali dimostrate. CANDIDATI ORA Invia CV a: info@kursaaldianomarina.com Nota: Indicare nel CV il contatto dell'ultimo datore di lavoro per referenze. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie