Pastry Chef
Posizione di Pastry Chef con responsabilità nel laboratorio di pasticceria.
Responsabilità principali
* Preparazione e realizzazione di una vasta gamma di dolci, dessert, torte e pasticceria moderna.
* Creazione di nuove ricette e rivisitazione di dolci classici per arricchire il nostro menù.
* Gestione delle scorte e degli ordini delle materie prime per garantire freschezza e qualità.
* Collaborazione con lo staff di gelateria per garantire il coordinamento e l’efficienza nei servizi.
* Mantenimento di standard elevati di pulizia e igiene all'interno del laboratorio di pasticceria.
* Rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure di HACCP.
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Pastry Chef o in posizione simile.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
* Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
* Creatività, attenzione ai dettagli e forte passione per il mondo della pasticceria.
* Capacità di gestire lo stress e rispettare le scadenze in un ambiente dinamico.
* Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di applicarle rigorosamente.
Cosa offriamo
* Opportunità di crescita professionale all'interno di un ambiente stimolante e in continua evoluzione.
* Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
Contratto di lavoro : Tempo pieno
Disponibilità: Turni
Requisito linguistico
* Requisito linguistico flessibile : Italiano non richiesto
Esperienza
* Esperienza : Pastry-chef : 1 anno (Obbligatorio)
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