Restaurant manager (portofino)

Per i nostri prestigiosi Hotel 5 stelle situati nel cuore della riviera italiana siamo alla ricerca di _un/una Restaurant Manager_ qualificato e appassionato/a per offrire un servizio eccellente ai nostri ospiti. Il profilo ideale presenta spiccate doti relazionali, precisione e affidabilità. Se desideri lavorare in un ambiente elegante e stimolante, in altre località esclusive, unisciti al nostro team! Responsabilità: - Gestire e supervisionare tutte le attività del ristorante, assicurando un servizio eccellente e coerente con gli standard della struttura;
- Coordinare il team di sala (chef de rang, commis, camerieri, runner), occupandosi di turni, formazione e motivazione dello staff;
- Monitorare la soddisfazione degli ospiti, gestendo richieste particolari (allergie/intolleranze), reclami e segnalazioni con prontezza e professionalità;
- Collaborare con l’Executive Chef per l’organizzazione del servizio e la proposta gastronomica (compresa la conoscenza dei vini);
- Gestire gli aspetti amministrativi del ristorante inclusa apertura e chiusura della cassa;
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure interne. Requisiti richiesti: - Pregressa esperienza nel ruolo in strutture alberghiere, possibilmente 5*
- Spiccate doti di leadership, organizzazione e problem solving;
- Forte orientamento al cliente e passione per l’ospitalità;
- Eccellenti capacità comunicative in italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus. (Spagnolo, Arabo, Francese, Portoghese, Tedesco);
- Ottime competenze nella gestione del personale;
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi festivi e weekend;
- Ottimo standing e aspetto curato e professionale completano il profilo. Offriamo: - Un ambiente lavorativo prestigioso, dinamico e raffinato.
- Contratto stagionale a partire dal **16/03/2026** al **31/10/2026**. Contratto di lavoro: - Stagionale
- Durata: 7 mesi
- Orario: 6/7 Benefit: - Mensa aziendale in turno
- Alloggio in condivisione Disponibilità: - Festivo
- Turno diurno
- Weekend Retribuzione supplementare: - Tredicesima
- Quattordicesima Il presente annuncio è rivolto ad **entrambi i sessi**, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone **di tutte le età e tutte le nazionalità**, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Contratto di lavoro: Tempo pieno