La persona che stiamo cercando dovrà essere molto organizzata, positiva, responsabile nell'occuparsi di tutte le mansioni di cucina: conoscenza delle norma igieniche, attitudine al lavoro e alla cooperazione di gruppo, capacità di lavorare sotto stress, spirito di osservazione, buona manualità, dinamismo e rapidità. Responsabilità principali: - Coordinare e gestire il personale di cucina, assicurando un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo. - Pianificare e supervisionare la preparazione dei piatti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari. - Gestire gli approvvigionamenti, il controllo delle scorte e la selezione delle materie prime. - Ottimizzare i processi di lavoro per migliorare la produttività e ridurre gli sprechi. - Collaborare con la direzione per lo sviluppo del menù e l’implementazione di nuove proposte gastronomiche. Requisiti: - Esperienza pregressa come Responsabile di Cucina o Chef in ristoranti di medio-alto livello. - Ottime capacità di leadership e gestione del personale. - Conoscenza approfondita delle norme HACCP e delle buone pratiche igienico-sanitarie. - Capacità organizzativa, problem solving e resistenza allo stress. - Passione per il settore della ristorazione e desiderio di innovazione. Offriamo: contratto full-time a norma di legge, con iniziale contratto a tempo determinato a scopo assunzione a tempo indeterminato, affiancamenti, formazione continua e corsi di aggiornamento, ambiente stimolante e concrete possibilità di crescita al ruolo di Responsabile di cucina, in questo e altri futuri punti vendita. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale Durata contratto: 2 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese Disponibilità: - Festivo - Tutti i weekend Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 73014 Gallipoli, LE: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o essere disponibile a trasferirsi con un pacchetto trasferimento a carico del datore di lavoro (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona