PstrongAli Professional divisione Lifestyle /strong ricerca, per conto di un prestigioso Ristorante fine dining ad Origgio (VA) la figura di: /ppbr/ppstrongChef de Partie /strong /ppbr/ppSede di lavoro:strong Origgio (VA) /strong /ppstrongPossibilità di Alloggio /strong /ppstrongTipologia contrattuale: /strongcontratto indeterminato /ppstrongOrario: /strongFull time (giorno di riposo il lunedì) /ppbr/ppstrongLa realtà: /strong /ppPrestigioso ristorante gourmet di pesce fresco, nato da un concept innovativo che unisce alta cucina, arte contemporanea e design automobilistico, con un’offerta stagionale e sostenibile orientata all’eccellenza. /ppbr/ppstrongDescrizione del ruolo: /strong /ppLa risorsa selezionata ricoprirà il ruolo di strongChef de Partie /strong, occupandosi in autonomia della gestione della propria partita e contribuendo all’esecuzione dei piatti in linea con gli standard della struttura. L’attività si svolgerà in collaborazione con il Sous Chef e l’Executive Chef, in un contesto dinamico e professionale. /ppbr/ppstrongPrincipali responsabilità: /strong /pulliGestione autonoma della partita assegnata (antipasti/primi/ secondi) /liliPreparazione e impiattamento di piatti à la carte e del menu degustazione /liliCollaborazione allo sviluppo di nuove proposte gastronomiche e alla realizzazione dei menu stagionali /liliCura dell’organizzazione della postazione e rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP) /liliMonitoraggio della qualità degli ingredienti e del prodotto finale /liliCoordinamento con la brigata e supporto al mantenimento del flusso operativo durante il servizio /liliInterazione costruttiva con il personale di sala per garantire la coerenza tra cucina e servizio /li /ulpbr/ppstrongRequisiti richiesti /strong /pulliEsperienza consolidata nel ruolo in ristoranti gourmet o strutturati /liliCapacità organizzative, puntualità, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità /liliAttitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione in brigata /liliFlessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei giorni festivi /li /ulpbr/ppstrongCosa offriamo /strong /pulliInserimento stabile in una realtà gastronomica di alto profilo alle dirette dipendenze aziendali /liliContesto stimolante, orientato alla crescita e alla valorizzazione del talento /liliPossibilità di crescita professionale e visibilità nel panorama della ristorazione di qualità /lilistrongInquadramento e retribuzione /strong commisurati all’esperienza /lilistrongpossibilità di Alloggio (a 4 km dal ristorante) /strong /li /ulpbr/ppStai cercando una nuova opportunità di alto livello nella quale metterti in gioco ? /ppCandidati ora! Non vediamo l'ora di conoscerti ! /p