WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente – settore hotellerie, un/una Cuoco Capo Partita
CUOCO CAPO PARTITA
La risorsa si occuperà di:
Controllare la qualità
e la freschezza degli alimenti secondo gli standard richiesti
Verificare qualità e quantità di mise en place
Impiattare le pietanze in base agli standard previsti
Elaborare piatti
di sua competenza e creare nuove ricette da inserirle nel menù in collaborazione con lo Chef
Compilare le ordinazioni e
garantire le scorte della dispensa
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
REQUISITI MINIMI:
Esperienza di almeno tre anni
nella funzione di Chef de Partie e in almeno tre partite della cucina
Conoscenza principali
tecniche di cottura tradizionali
Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti
COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO/A:
Flessibilità
Capacità di lavorare in team
SI OFFRE:
Contratto di assunzione diretta a tempo determinato 6 mesi con possibilità di proroga
Inquadramento:
Ccnl Turismo Industria
livello:
C2
RAL:
Orario di lavoro: full-time su turnazioni
Agevolazioni:
mensa aziendale
, palestra riservata ai dipendenti,
scontistiche
e convenzioni con realtà locali
Sede di lavoro: limitrofi di Varese (VA)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi D.lgs., e. Si prega di leggere l'informativa sulla privacy WinTime (
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Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Inquadramento: Impiegato