During Spa, Filiale di Monza, organizza il CORSO GRATUITO DI OPERATORE MENSA CON ATTESTATO HACCP
FINALITA' E OBIETTIVI:
Il corso è finanziato dal Programma GOL "Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori" nell'ambito del PNRR Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza per il periodo 2021-2025. L'obiettivo è quello di formare operatori servizi mensa che si occuperanno della preparazione dei pasti, lavaggio delle cucine e delle stoviglie, pulizia di tutti i locali della struttura, preparazione di piatti sani, consegna e servizio delle pietanze e successivo ritiro delle stesse, il tutto effettuato attraverso l'applicazione di norme igienico-sanitarie.
FIGURA PROFESSIONALE IN USCITA: 18.12 OPERATORE SERVIZI MENSA
L'Operatore servizio mensa si occupa di preparare cibi a partire da semilavorati o di riscaldare cibi pronti, di servire gli stessi ai clienti, di tenere puliti ambienti, attrezzature e supporti. Attraverso le competenze acquisite, l'Operatore servizi mensa avrà la possibilità di lavorare in self-service, mense e tavole calde.
COMPETENZE PROFESSIONALI IN USCITA: effettuare il servizio pasti ai banconi self-service- LIVELLO EQF 3
DURATA CORSO: 82 ORE
CALENDARIO: DAL 02/07/2025 AL 23/07/2025 (dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 16.00)
SEDE CORSO: C.SO MILANO, 52- 20900-MONZA(MB)
ARTICOLAZIONE PROGETTUALE PER UNITA' FORMATIVE:
UNITA' FORMATIVA: RISTORAZIONE COLLETTIVA E VELOCE E TECNICHE DI GESTIONE RISTORATIVA
UNITA' FORMATIVA: MERCEOLOGIA
UNITA' FORMATIVA: ALIMENTARE
UNITA' FORMATIVA: IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE - HACCP
CERTIFICAZIONE RILASCIATA con frequenza pari al 70% del monte ore:
? ATTESTATO HACCP;
? ATTESTATO DI COMPETENZA DI REGIONE LOMBARDIA
REQUISITI DI PARTECIPAZIONE: non avere un contratto di lavoro in essere