Job Description: Demi Chef Posizione: Demi Chef Dipartimento: Cucina Rapporto a: Chef de Partie / Sous Chef Location: Maritim Resort Calabria Tipo di contratto: stagionale Retribuzione: in base all'esperienza Descrizione del Ruolo: Il Demi Chef è una figura importante all'interno della brigata di cucina, che supporta lo Chef de Partie nella gestione delle attività quotidiane. Si occuperà principalmente della preparazione e cottura dei piatti, mantenendo elevati standard di qualità e rispettando le tempistiche richieste. Il Demi Chef è una posizione ideale per chi desidera crescere professionalmente in un ambiente dinamico e stimolante. Responsabilità principali: - Supporto alla preparazione dei piatti: Assistere lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti, seguendo le ricette e le specifiche del menù. - Gestione delle attrezzature: Utilizzare correttamente le attrezzature da cucina e mantenere il proprio posto di lavoro pulito e ordinato. - Controllo della qualità: Garantire che ogni piatto preparato rispetti gli standard di qualità e presentazione stabiliti dal team di cucina. - Gestione delle scorte: Collaborare con lo Chef de Partie nella gestione delle scorte e nell'approvvigionamento degli ingredienti, assicurandosi della loro freschezza e disponibilità. - Sicurezza e igiene: Mantenere un ambiente di lavoro sicuro e igienico, seguendo le normative sulla sicurezza alimentare e igiene personale. - Supporto alla brigata di cucina: Lavorare in sinergia con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro continuo ed efficiente, specialmente durante i periodi di picco. - Formazione e sviluppo: Essere disponibile ad imparare nuove tecniche culinarie e ad acquisire esperienza sotto la supervisione dei colleghi più esperti, con possibilità di crescita professionale all'interno della brigata. Requisiti: - Esperienza pregressa: Almeno 1 anno di esperienza come Commis di Cucina o ruolo simile in ristoranti di buona qualità. - Conoscenza delle tecniche culinarie: Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina e delle preparazioni classiche. - Competenze organizzative: Capacità di lavorare in modo ordinato e sistematico, gestendo le proprie attività in modo efficiente. - Capacità di lavorare sotto pressione: Essere in grado di gestire il lavoro in ambienti dinamici e durante i picchi di servizio. - Attitudine al lavoro di squadra: Capacità di collaborare in modo positivo con i colleghi della brigata di cucina. - Passione per la cucina: Forte motivazione a migliorare le proprie competenze culinarie e a contribuire al successo del team di cucina. - Formazione: Diploma in ambito alberghiero o corsi di formazione professionale in cucina (preferibile, ma non obbligatorio). Benefici: - vitto e alloggio, formazione continua, opportunità di crescita professionale, assistenza medica h24 - Ambiente di lavoro stimolante e creativo. - Opportunità di lavorare in un team dinamico e professionale. - Formazione sul campo e possibilità di sviluppo nella carriera culinaria. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 7 mesi Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)