Il nostro esclusivo Albergo, situato a Forte dei Marmi è alla ricerca di un cuoco capo partita per entrare a far parte del nostro team.
Principali compiti:
- Gestire e coordinare le operazioni della propria partita. - Garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti. - Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e laggiornamento del menù. - Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare. - Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita. - Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l’inventario della partita di competenza.
Cosa richiediamo:
- Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in ristoranti di alto livello o hotel di lusso. - Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime di qualità. - Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio) - Retribuzione competitiva, in linea con l’esperienza del candidato. - Accesso a benefit aziendali, tra cui pasti e divise fornite. - Occasione di lavorare con un team di professionisti altamente qualificati e di contribuire al successo di un ristorante di lusso.
La struttura NON offre alloggio.
Se ritieni di avere le qualità per contribuire alleccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo CV aggiornato.