Phi Hotel dei Medaglioni di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una persona che possa gestire l'attività di sala e che sia il diretto referente del direttore per tutte le questioni di reparto. Principali mansioni /cosa fa: Supervisiona il lavoro dei camerieri; Predispone la sala ristorante per il servizio; Accoglie i clienti e li fa accomodare; Interpreta le esigenze gastronomiche della clientela; Vende prodotti e servizi dell'azienda; Serve ai commensali cibi e bevande; Gestisce la clientela e il servizio in genere; Riassetta l'area operativa; Rimpiazzare buffet, servire bevande e cibi, pulire i tavoli, pulire i ripiani di lavoro, uso dell'affettatrice, uso della macchina del caffè, uso microonde, forno e lavastoviglie Cosa deve conoscere: Nozioni di alimentazione e igiene; Conoscenze linguistiche; Principali esigenze e abitudini delle diverse tipologie di clientela, italiana e straniera; Nozioni di gastronomia, cucina nazionale e regionale; Conoscenze enologiche, servizio di vini e bevande in genere; Educazione, galateo e savoir-faire; Tecniche di vendita. In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Disponibilità: Turni Esperienza: cameriere: 1 anno (Preferenziale) Lingua: Inglese (Preferenziale) joinus Da 1 a 2 anni