Cerchiamo un Manager della Ristorazione con esperienza che sappia gestire le operazioni del nostro ristorante a NOTO. Il candidato che ricerchiamo dovrà avere oltre ad una solida esperienza e capacità di guidare un team, una competenza nella gestione del budget, costi e redditività.
Principali mansioni
Le mansioni richieste al manager della ristorazione, come abbiamo accennato, includono diversi aspetti della gestione del locale. Tra queste rientrano:
* gestione del budget e controllo dei costi;
* attività di selezione del personale, gestione della formazione e supervisione;
* gestione dei turni;
* definizione dei menù in collaborazione con gli chef, sommelier e bartender;
* controllo delle scorte e del magazzino.
Capacità e competenze
* conoscenza del settore
* leadership e gestione del personale
* approfondite conoscenze di gestione finanziaria
* capacità di problem solving
* abilità comunicative
* orientamento al cliente
Contratto di lavoro: Tempo pieno