Ristorante MANO® (@manoristorante) ricerca figura di Commis de Partie da subito.br/br/Requisiti Generali: attitudine di teamwork, pulizia, gestione scadenze ed etichettature, precisioni nelle presentazioni e nel lavoro.br/br/Requisiti Tecnici: esperienza minima in ristoranti fine-dining/gastronomici in ruoli di Commis de Cusine o superiori di anni 5+, tecniche e metodologie di cucina francese (fondi, salse tradizionali, nappage, etc.), frollature carne/pesce, marinature, affumicature, laccature, glassature, utilizzo Paco Jet e forni Rational.br/br/Head Chef: David Fiordigiglio (@chefdavidfiordigiglio) e Simone Falsaperla (@chefsimonefalsaperla).br/br/Contratto inclusivo di vitto e alloggio condiviso.br/br/Inviare CV per valutazione ed essere ricontattati.