Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Rang .
Dato che un elevato numero di candidati potrebbe essere interessato a questa posizione, si assicuri di inviare il suo CV il prima possibile.
La risorsa sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.
Responsabilità
* Gestire in autonomia il proprio rango durante il servizio.
* Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un'esperienza elegante e personalizzata.
* Coordinare e supervisionare i commis de rang e i demi chef de rang assegnati.
* Collaborare con il team di cucina per assicurare tempistiche e qualità del servizio.
* Curare la mise en place e l'ordine della propria postazione.
* Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Requisiti
* Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti di pari livello.
* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme di galateo.
* Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus).
* Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio con professionalità e attenzione al dettaglio.
* Orientamento all'ospite e forte predisposizione al problem solving.
* Conoscenza delle norme HACCP.
Cosa offriamo ?
Un ambiente professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna. xrdztoy La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.