Anna by Borgia – Milano
Chef - Responsabile di cucina:
Cerchiamo uno chef che sappia lasciare il segno, non solo nel piatto ma in azienda."
Anna by Borgia è un bistrot contemporaneo dove la cucina italiana viene reinterpretata con equilibrio, gusto e precisione.
Qui ogni piatto deve funzionare.
Ogni servizio deve essere fluido.
Ogni giorno deve essere all’altezza del precedente e delle aspettative future.
Cerchiamo uno chef che costruisca uno standard assieme all'azienda e lo mantenga nel tempo.
Il ruolo
Sarà il punto di riferimento della cucina, guidando:
brigata
servizio
organizzazione
Con un obiettivo chiaro: far funzionare la cucina ogni giorno.
Il candidato ideale
Ha esperienza reale alla guida di una cucina
È organizzato, concreto, affidabile
Sa gestire persone e pressione
Ha gusto, ma anche metodo
Vuole crescere professionalmente, e far crescere chi lavora con lui.
Cosa troverà una volta assunto
Un progetto con identità chiara
Una cucina dove lavorare bene, non sopravvivere
Standard definiti e migliorabili
Spazio per esprimersi, ma dentro un sistema
Condizioni contrattuali e operative
Ruolo: Chef / Responsabile cucina
Contratto: Tempo pieno, terzo livello
Tipologia: continuativo (non stagionale)
CCNL: Turismo Pubblici Esercizi (o equivalente)
Orari
Lun–Gio: dalle 15:00 a fine servizio cena
Ven–Sab: 11:00–15:00 / 18:00–fine servizio cena
Domenica: riposo
1 giorno di riposo settimanale
Ferie
Gennaio e agosto
Retribuzione
Range indicativo: €2.500 – €2.900 netti/mese su 12 mensilità
Possibilità di bonus e crescita
Requisiti
Attestato HACCP obbligatorio
Esperienza nel ruolo
Capacità di gestione completa della cucina
DOORS HR S.R.L. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. N.0000128 del 2023). L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016