Villa Lattanzi
, dimora storica e Hotel 5 Stelle situata nell'incantevole cornice di Torre di Palme (Fermo), è alla ricerca di uno
Chef di Cucina
talentuoso e carismatico.
Cerchiamo un professionista capace di elevare la tradizione gastronomica marchigiana attraverso tecniche moderne, garantendo standard qualitativi in linea con la nostra filosofia di lusso e ospitalità.
Sede di lavoro:
Torre di Palme, Fermo (FM)
Il tuo ruolo:
Sarai il punto di riferimento della nostra brigata e avrai la responsabilità di:
Creazione e Sviluppo Menù:
Ideare proposte gastronomiche innovative per il ristorante à la carte e per la banchettistica di alto livello.
Gestione della Brigata:
Coordinare, formare e motivare il team di cucina.
Qualità e Food Cost:
Selezione rigorosa delle materie prime, gestione degli ordini e controllo dei costi di gestione.
Supervisione:
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di servizio 5 stelle.
Il profilo ideale:
Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in strutture
5 stelle o ristoranti Fine Dining
.
Comprovata esperienza nella gestione di grandi eventi e banchettistica.
Leadership e capacità di gestione dello stress.
Passione per le materie prime del territorio e sensibilità estetica nell'impiattamento.
Cosa offriamo:
L'opportunità di guidare la cucina di una delle dimore più prestigiose delle Marche.
Contesto di lavoro qualificato, elegante e stimolante.
Retribuzione e inquadramento di affidabile interesse, commisurati all'esperienza.
Se sei pronto a mettere la tua firma sulla cucina di Villa Lattanzi, inviaci la tua candidatura.
Candidati ora
allegando CV e portfolio piatti (facoltativo).