Hosco Descrizione generale: Il Bartender è responsabile della preparazione e del servizio di cocktail, vini e altre bevande in linea con gli standard di eccellenza dell'hotel. Deve garantire un'esperienza unica agli ospiti, con un servizio impeccabile, attenzione ai dettagli e creatività nelle preparazioni. Collabora con il team di sala e con il Bar Manager per assicurare un ambiente raffinato e accogliente. Principali responsabilità: - Preparazione e servizio di bevande: - Creare e servire cocktail classici e innovativi rispettando le tecniche di mixology avanzata. - Conoscere approfonditamente il menù delle bevande, suggerendo abbinamenti e alternative personalizzate. - Mantenere standard di presentazione elevati, garantendo estetica e qualità nelle preparazioni. - Esperienza cliente e personalizzazione del servizio: - Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, offrendo un servizio personalizzato. - Anticipare le esigenze degli ospiti, suggerendo cocktail su misura e interpretando le loro preferenze. - Gestire eventuali richieste particolari, allergie o intolleranze con attenzione e precisione. - Gestione del bar e degli stock: - Monitorare e gestire le scorte di liquori, vini e altri ingredienti, segnalando necessità di rifornimento. - Garantire l'ordine e la pulizia dell'area di lavoro, rispettando le norme di igiene e sicurezza. - Curare l'esposizione delle bottiglie e degli strumenti di lavoro per mantenere un ambiente elegante. - Creatività e innovazione: - Contribuire alla creazione di nuove proposte di cocktail in linea con il concept del bar e dell'hotel. - Partecipare alla selezione di ingredienti premium e tecniche avanzate per arricchire l'esperienza del cliente. - Restare aggiornato sulle ultime tendenze della mixology e del settore beverage. - Collaborazione con il team e supporto agli eventi: - Lavorare in sinergia con i colleghi di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente. - Supportare eventi speciali, aperitivi e serate tematiche con preparazioni e allestimenti adeguati. - Formare il personale junior e i nuovi arrivati sulle tecniche di preparazione e servizio. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie