Su di noi
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
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Luogo di lavoro
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana
Tipologia
A tempo pieno, in sede.
Ruolo
Siamo alla ricerca di un Barman motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale ha maturato almeno 2 anni di esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli permettano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione del Bar dell'Hotel e del Bar Piscina, coordinando una brigata di 3 persone, operando in stretta collaborazione e con il supporto del Maître, e contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard elevati in linea con il posizionamento della struttura.
Responsabilità principali
* Gestione operativa e organizzativa dei due punti bar (Hotel e Piscina)
* Accoglienza e gestione degli ospiti
* Preparazione e servizio di bevande, cocktail e prodotti di caffetteria secondo gli standard della struttura
* Coordinamento e supervisione della brigata bar
* Collaborazione con il Maître per la pianificazione del servizio e l'ottimizzazione delle attività
* Controllo delle scorte, ordini e corretta conservazione dei prodotti
* Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualità
* Cura dell'ordine, della pulizia e dell'immagine dei punti bar
Requisiti
* Esperienza comprovata nel ruolo
* Ottime capacità di leadership e comunicazione
* Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
* Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
* Buona conoscenza delle tecniche di miscelazione e dei principali prodotti beverage
* Capacità organizzative e di gestione del personale
* Professionalità, affidabilità e orientamento al servizio
* Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
* Conoscenza almeno della lingua inglese
* Preferibilmente automunito/a
Cosa Offriamo
* Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
* Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
* Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
* 2 giorni di riposo settimanali
* Vitto durante il turno di lavoro
* Alloggio per dipendenti non residenti
Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio. xivgfpx