Siamo alla ricerca di un/a brillante Responsabile di Cucina (Kitchen Manager) per la nuova apertura di Doppio Malto Cusago!
L'apertura è prevista a fine marzo / inizio aprile 2026 e non vediamo l'ora di arrivare a Cusago!
Che cosa chiediamo:
di guidare la brigata di cucina nella preparazione dei nostri piatti a base di carne, deliziosi e originali naturalmente;
d’imparare il valore, il carattere, le qualità e la grammatura di ogni ricetta;
di famigliarizzare con gli standard operativi di cucina e diventare uno specialista dell’HACCP;
di esprimere del tutto in ogni piatto le tue capacità e la nostra filosofia di cucina.
Chi cerchiamo:
devi avere preferibilmente almeno 3 anni d’esperienza nelle cucine di ristorante, nel coordinamento di una brigata, meglio se nella ristorazione organizzata;
devi avere rispetto e conoscenza delle materie prime e cura nella loro trasformazione in una ricetta finale sempre impeccabile;
devi amare (meglio se in modo maniacale) la perfezione dei dettagli e devi avere il piacere di lavorare con gli altri e per gli altri.
Sarai responsabile del successo della squadra:
Responsabile dell'onboarding e della formazione dei/delle colleghe;
Responsabile della formazione quotidiana dello staff, promuovendo la visione Doppio Malto;
Collaborerai in stretta sinergia con il/la Restaurant Manager per una splendida relazione tra cucina, bar, sala.
Sei tu se:
Hai un’esperienza nel ruolo preferibilmente di almeno 2 anni, meglio se in catene di fast casual;
Hai una naturale passione per le relazioni con le persone, sei raggiante e gentile;
Ami il mondo della ristorazione, credi che ogni cliente siano re e regina, credi nel gioco di squadra.
Completano il tuo profilo:
Proattività;
Buone capacità organizzative;
Problem Solving;
Attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare le attività;
Buona propensione ai rapporti interpersonali;
Predisposizione alla leadership.
Orario di lavoro:
Full-time su turni.
E' previsto un periodo di formazione on the job in affiancamento (retribuita): il periodo è variabile sulla base delle attitudini del/della candidato/a.
In Doppio Malto siamo pronti a dare forma al tuo percorso professionale.
Se pensi che questa possa essere l'opportunità giusta, mandaci la tua candidatura: ti aspettiamo a braccia aperte!
Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del Dlgs.196/2003.
La ricerca rispetta il Dlgs 198/2006 ed è aperta a candidate/i di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.