Demi Chef e Commis di Pasticceria – Calaserena Resort
Maracalagonis, Sardegna – Stagione estiva 2026.
Area di Responsabilità
* Supportare nella supervisione e gestione della preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture).
* Collaborare per curare i dettagli di ciascun prodotto e assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e rappresentazione.
* Supportare nell'ottimizzazione dei processi di produzione e nella gestione dei tempi e qualità delle preparazioni.
* Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati a ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia.
* Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
* Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro.
* Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).
* Garantire gli standard aziendali.
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo in hotel e resort di grandi dimensioni.
* Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature.
* Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria.
* Precisione e attenzione al dettaglio.
* Ottima manualità e capacità organizzative.
* Serietà, professionalità e affidabilità.
* Predisposizione al lavoro di squadra.
* Flessibilità e capacità di adattamento.
* Costante volontà di mettersi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.
* Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza.
* Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
* Conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale.
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