Pubblicato il 27 maggio
Mansioni della posizione
Offerta di Lavoro
Attività operante nel settore della ristorazione con annesso laboratorio artigianale di pasticceria, di Cesenatico (FC). Tempo determinato di 6 mesi, disponibile da subito. Orario di lavoro da definire in sede di colloquio.
Responsabilità
- Preparazione di impasti base (frolle, pan di spagna, lievitati, creme).
- Uso di macchinari e attrezzature di laboratorio (impastatrici, forni, planetarie).
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria artigianale e produzione in serie.
- Dosaggio degli ingredienti e rispetto delle ricette.
- Controllo qualità del prodotto finito.
- Gestione delle fasi di produzione (preparazione, cottura, raffreddamento, confezionamento).
- Adesione alle normative igieniche sanitarie e sicurezza alimentare (haccp).
- Conservazione e stoccaggio delle materie prime.
- Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro.
- Operazione su linee di produzione.
- Manualità e precisione nelle lavorazioni.
- Gestione dei tempi di produzione.
- Resistenza a ritmi sostenuti e lavoro ripetitivo.
- Attenzione agli standard aziendali.
- Precisione e attenzione ai dettagli.
- Organizzazione e gestione del tempo.
- Capacità di lavorare in team.
- Affidabilità e puntualità.
- Flessibilità operativa.
- Problem solving pratico.
- Creatività nella decorazione e presentazione dei prodotti.
- Conoscenza base di logistica/magazzino.
- Attitudine al miglioramento continuo.
Requisiti
- Esperienza minima di 2 anni presso laboratori o pasticcerie artigianali o industriali.
- Preferibile diploma di istituto alberghiero.
- Patente B.
- Conoscenza base di logistica e magazzino.
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 – D. Lgs. n. 198/2006).
Per candidarsi: inviare il proprio CV aggiornato a (o ) indicando nell'oggetto "operaio/a di produzione / pasticcere".
#J-18808-Ljbffr
