Abteilung: Küche
Vorgesetzte Person: Chef de Patisserie
Um unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Demi Chef de Patisserie (w/m/d) in Vollzeit.
Ihre Talente
* Abgeschlossene Küchenausbildung
* Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Patisserie
* Verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
* Unternehmerisches Denken
* Saubere und organisierte Arbeitsweise
* Organisationstalent
* Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
* Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
* Kreativität und Flexibilität
* Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
* Sehr gute Produktkenntnisse
* Positive Haltung und Motivation
* Sie besitzen gute Deutsch- oder Italienisch- und Englischkenntnisse
Ihre Aufgaben
* Vertretung Chef de Patisserie und Führung der zugeteilten Mitarbeiter mit größter Sorgfalt
* Vor- und Zubereitung der Desserts, Brot, Süßwaren und Gebäck in Zusammenarbeit mit dem Chef de Patisserie
* Reibungsloser Ablauf während dem Service
* Vermitteln von Fachwissen an Lehrlinge
* Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie
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