Galzignano Resort, Terme & Golf - www.galzignano.it - ricerca un/una Chef di cucina
Il candidato ideale ha comprovata esperienza nella guida delle operazioni di cucina, garantendo qualità, creatività e un servizio ottimizzato. Sarà responsabile del coordinamento della brigata in cucina, della gestione del menù e della supervisione del controllo dei costi.
Principali Responsabilità
- Pianificazione, creazione e aggiornamento dei menù stagionali
- Supervisionare e coordinare l'intero team di cucina
- Garantire una qualità e una presentazione costanti dei piatti
- Gestione degli ordini, relazioni con i fornitori e controllo dell'inventario
- Monitoraggio dei costi alimentari e minimizzazione degli sprechi
- Garantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza (HACCP)
Competenze Tecniche:
- Esperienza nello stesso ruolo in contesti similari di almeno 3 anni in hotel 4 stelle e/o villaggi turistici;
- Forti capacità di leadership e organizzative
- Creatività e passione per una cucina di alta qualità
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche
- Capacità di esibirsi sotto pressione in contesti frenetici
Condizioni di contratto
- Sede di lavoro: Galzignano Resort Terme & Golf
- Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all'esperienza e orario full time
- Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione
Inviaci il tuo CV via email: risorse.umane@galzignano.it
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.