**Nosh**, il primo locale in centro di Verona specializzato negli street food asiatici a Verona, ricerca **Responsabile di Cucina!** Cerchiamo persone responsabili, ordinate e affidabili da inserire da subito nella nostra giovane e dinamica squadra. **Nosh**è un azienda che tiene molto alla **soddisfazione dei nostri clienti** (4.7 su 800+ recensioni su google e 5 su 100+ recensioni con 3° posizione su tripadvisor) e dei **nostri collaboratori.** Come **Responsabile Cucina**, avrai il compito di organizzare la cucina, preparare i piatti principali, controllare gli standard di qualità e pulizia di procedura, gestire gli acquisti e il magazzino e tenere il controllo del food cost Nello specifico ti occuperai di: - Organizzare la preparazione dei prodotti prima del servizio
- Gestire la cucina durante il servizio
- Preparare i piatti principali sul wok (padella asiatica)
- Controllare che i piatti in uscita siano conformi agli standard di procedura
- Controllare la pulizia generale del locale e delle norme HACCP
- Gestire gli acquisti dei prodotti, controllando che il magazzino sia rifornito e ben organizzato
- Creazione di nuovi piatti del menù
- Creazione e aggiornamento delle procedure di cucina
- Passione il settore della ristorazione;
- Positività, energia, entusiasmo e soprattutto SORRISO!;
- Attitudine al lavoro in squadra;
- Ordine, pulizia, educazione;
- Autonomia e puntualità;
- Gestione dello stress, in particolare negli orari di punta
- Capacità di gestione del team
- Conoscenza delle materie prime asiatiche
- Disponibilità nei turnazioni orari, nelle festività e weekend
- Conoscenza delle norme di pulizia dell'ambiente e attrezzi, conservazione dei prodotti (HACCP) Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - addetto/a alla ristorazione: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona