SOMMELIER / CAMERIERE
con esperienza nel mondo del vino e spiccata attitudine all’accoglienza
COSA FARAI
- Vendita e servizio cibo e vino al tavolo: proporre calici e bottiglie (vini italiani, Champagne, vini francesi ed esteri) in abbinamento alla nostra cucina di gastronomia con un servizio informale ma curato
- Servizio al tavolo dei piatti e collaborazione con sala e cucina: lavoro integrato per garantire un servizio fluido, veloce e sempre sorridente.
- Cassa: supporto in cassa
- Accoglienza: ricevere gli ospiti.
REQUISITI INDISPENSABILI
- Esperienza pregressa nel ruolo di sommelier / cameriere di 3+ anni in bistrot, ristoranti, enoteche o wine bar.
- Buona conoscenza dei vini italiani, Champagne e vini francsi, con padronanza di regioni, uvaggi e produttori.
- Vera attitudine da cameriere: presenza in sala, sorriso, capacità di leggere il cliente e proporre l’esperienza giusta.
- Abitudine a lavorare in contesti dinamici, con ritmi da servizio continuo (pranzo/aperitivo/cena).
- Capacità di lavorare in team, responsabilità verso i colleghi e affidabilità.
- Buona conoscenza della lingua inglese per servizio alla clientela internazionale.
SKILL E TITOLI PREFERENZIALI
- Percorsi formativi tipo AIS / FIS / FISAR / WSET o equivalenti.
- Esperienza in enoteche con alta rotazione di etichette
- Interesse per vini naturali, artigianali, Champagne di vigneron e piccoli produttori italiani.
- Dimestichezza con cassa e strumenti digitali (gestionali, Cassa in Cloud, Google Drive, ecc.).
- Esperienza in bistrot o enoteche
ORARIO DI LAVORO
- 40 ore settimanali su 6 giorni (da definire in base al profilo).
- Turni principalmente orario pranzo e serali; le chiusure non arrivano oltre le 24.
- Indispensabile la disponibilità nel weekend (venerdì, sabato, domenica).
IL TEAM
Il team attuale di sala e cucina è composto da professionisti del settore food & beverage con un’età compresa fra i 25 e i 40 anni. Alle spalle del progetto, ci sono imprenditori di successo nel mondo del vino. Il bistrot nasce all'interno del progetto Rosticceria Palazzi, storica bottega milanese in forte espansione.
Per questa nuova apertura cerchiamo un/una:
COSA OFFRIAMO
Un ambiente fresco, informale e al tempo stesso professionale, dove contribuire attivamente al successo di un progetto fondato sulla qualità e sull'accoglienza.
COMPENSO
Il compenso verrà valutato sulla base dell'esperienza del candidato e delle skill aggiuntive oltre a quelle indispensabili, e può variare da 1200 a 1700 Euro mensili. La durata del contratto dipende dall’esperienza del candidato ma l'intenzione è di avere qualcuno di affidabile e serio con il quale poter lavorare e crescere insieme sul lungo periodo.
Il candidato ideale è una persona solida e seria indipendentemente dall'età e che sa lavorare in gruppo e ama il mondo dell'ospitalità e dell'accoglienza.
Cerchiamo qualcuno di affidabile, socievole, energico e cooperativo.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.300,00 - €1.700,00 al mese
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Quanta esperienza hai con il mondo del vino? (etichette, regioni, uvaggi)
Esperienza:
- Ristorazione: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona