CHEF DE RANG - RISTORANTE GOURMET - BISTROT Luogo di lavoro: Romano d'EzzelinoLa figura dello Chef de Rang e' centrale per garantire un servizio di sala raffinato, coordinato e in linea con gli alti standard dei nostri ristoranti, Gourmet e Bistrot. Il candidato ideale sa gestire autonomamente la propria sezione, supervisionando il flusso del servizio e curando ogni dettaglio dell’esperienza in sala.MANSIONI Gestire la sezione di sala in totale autonomia durante i servizi Accogliere gli ospiti con professionalita', guidandoli nella scelta del menu Coordinare il servizio delle portate e collaborare con cucina e sommelier Conoscere approfonditamente la carta del ristorante, dei vini e delle bevande Assicurare un livello di servizio coerente con gli standard dei ristoranti di alta cucina Supervisione e affiancamento dei Commis di SalaREQUISITI Esperienza pregressa come Chef de Rang in ristoranti fine dining Ottima conoscenza delle procedure di servizio e tecniche di sala Eccellenti capacita' comunicative e predisposizione al contatto con il cliente Organizzazione, attenzione al dettaglio e gestione del tempo Disponibilita' a turni spezzati, 5 giorni a settimanaOFFERTA Ruolo chiave nel team di sala presso una realta' gourmet d’eccellenza Ambiente professionale, orientato alla qualita' dell’esperienza offerta Formazione continua sul servizio e per sviluppare le soft skills necessari Opportunita' di crescita e perfezionamento professionale Possibilita' di alloggio Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Romano d'Ezzelino Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-rang-ristorante-gourmet-bistrot-vicenza/20561809.html