Store manager (rozzano)

Descrizione aziendaSynergie s.p.a., Agenzia per il lavoro, filiale di Milano Restelli, per ristorante appartenente alla ristorazione organizzata in stile steakhouse americana, cerchiamo un/una:

Direttore/Direttrice di Ristorante - Store manager a ROZZANO

La figura sarà responsabile della gestione completa del locale, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, la qualità del servizio e la valorizzazione del team.

PosizioneLa risorsa inserita si occuperà delle seguenti mansioni:
- Gestione operativa del ristorante (sala, cucina e bar)
- Coordinamento, formazione e motivazione del team
- Pianificazione turni e gestione del personale
- Monitoraggio KPI economici (fatturato, food cost, labour cost)
- Supervisione degli standard di servizio e qualità prodotto
- Gestione approvvigionamenti, stock e inventari
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e sicurezza
- Gestione della clientela e problem solving operativo
- Collaborazione con area manager per strategie di sviluppo

RequisitiIl candidato ideale presenta i seguenti requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in ristorazione organizzata o casual dining)
- Forte orientamento al cliente e al risultato
- Ottime capacità di leadership e gestione del team
- Conoscenza degli indicatori economici di ristorante
- Capacità organizzative e problem solving
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Conoscenza della lingua inglese (plus)

Altre informazioniINFORMAZIONI CONTRATTUALI:

SEDE DI LAVORO: ROZZANO (MI)
INQUADRAMENTO CONTRATTUALE: 2 LIVELLO CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI
DURATA DEL CONTRATTO: TEMPO DETERMINATO O INDETERMINATO DA VALUTARE IN BASE ALL'ESPERIENZA DEL CANDIDATO
MONTE ORE: FT 40H SETTIMANALI
TURNAZIONI: LAVORO SU TURNI A SCORRIMENTO DAL LUNEDI' ALLA DOMENICA CON UN RIPOSO COMPENSATIVO IN SETTIMANA, NELLA FASCIA ORARIA TRA LE 9.30 E LE 24.00

L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

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