Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco.Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un atmosfera dinamico e stimolante.Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l'obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all'estero.Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Macellaio/a .La risorsa opererà con autonomia esecutiva supportando le attività operative del reparto e, se necessario, coordinando piccoli gruppi di lavoro.Il ruolo prevede mansioni tecnico-pratiche specialistiche legate alla lavorazione delle carni, al controllo delle materie prime e alla vendita assistita, oltre alle operazioni complementari necessarie a garantire qualità, efficienza e ordine nel reparto.Le sue principali responsabilità saranno: Produzione e lavorazione del prodotto per la finalizzazione alla vendita al banco che prevede conoscenza specialistica della materia prima specifica; Gestione rotazione delle scorte, stock e attività di inventario; Gestione della merce in ingresso e caricamento dei DDT a gestionale; Verifica delle date di scadenza, della tracciabilità e applicazione delle regole HACCP; Gestione ordinaria degli ordini di prodotti e collateral; Supporto alla gestione operativa del reparto in relazioni ai flussi di vendita; Manutenzione e pulizia ordinaria di attrezzature.Passione per il settore food Esperienza pregressa di 2/3 anni in ruoli simili; Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico; Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; ·ttima predisposizione al lavoro in team; Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.Si offre primo contratto a tempo determinato, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici Eser