Masseria Donna Menga – Nardò / Porto Cesareo (LE)
Per la stagione **** (maggio – ottobre), Masseria Donna Menga ricerca un Chef de Partie Pasticceria per rafforzare e far crescere il proprio team di cucina.
Chi siamo
Masseria Donna Menga è una realtà giovane, dinamica e ambiziosa, parte del circuito The Leading Hotels of the World, orientata all'eccellenza gastronomica e all'innovazione, con una resistente identità territoriale e uno spirito internazionale.
Responsabilità
Gestione autonoma della partita di pasticceria
Preparazione dessert à la carte e dessert da ristorazione fine dining
Controllo qualità, standard LHW e organizzazione della produzione
Collaborazione con Executive Chef e brigata di cucina
Esperienza in strutture di alto livello o ristoranti fine dining
Forte senso dell'estetica e tecnica moderna in pasticceria
Capacità di lavorare in team giovane e internazionale
Passione, precisione, organizzazione e spirito creativo
Ambiente di lavoro stimolante e in forte crescita
Possibilità di sviluppo professionale e creativo
Contratto stagionale con retribuzione secondo ccnl
Vitto e alloggio (se necessario)
Inserimento in una brigata ambiziosa e orientata all'eccellenza
#J-*****-Ljbffr